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85276 Pfaffenhofen an der Ilm
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www.hopfenzentrum-brenner.de
Johann Brenner,
ein Hopfenbauer aus Überzeugung. Und mit Visionen.
Johann Brenner hat den Hof bereits in 13. Generation übernommen. Seine Mission und seine Leidenschaft ist es, das Erbe des Bermer-Hofes, der Brenner Familie und dieser Region fortzuführen – und mit neuen Ideen weiterzuentwickeln. Dazu gehört einerseits das Bewusstsein, die Werte einer über 1.000 Jahre alten Kulturlandschaft zu bewahren. Andererseits muss man als moderner Unternehmer stets über den Tellerrand hinausblicken und offen für neue, nachhaltige Ideen sein. Und genau diese Philosophie wird bei Johann Brenner tagtäglich gelebt. Die hohe Qualität des Hopfens ist das Ergebnis der ganzheitlichen
Arbeitsweise von Johann Brenner. Aus der Liebe zur Heimat entsteht die Freude, im Team ein gemeinsames Werk von höchster Qualität zu erschaffen. Hier wird ein Miteinander auf Augenhöhe praktiziert. Das internationale Netzwerk des Hopfenzentrums bildet die Basis für das stabile wirtschaftliche Wachstum und für das besondere Flair dieses Hofs. Ein Erfolgsgeheimnis: Es wird ein reger Austausch mit Praktikant*innen und Mitarbeiter*innen aus unterschiedlichsten Ländern gepflegt. Denn Begeisterung für hochwertigen Hopfen kennt keine Grenzen.
Claudia Brenner-Triltsch:
aus dem Harz in die Hallertau.
Ihre Wurzeln mütterlicherseits liegen in dem idyllischem Ort Förste am Fuße des Harzes. In Bayern geboren und aufgewachsen hat sich die ausgebildete Lehrerin seit 2012 kontinuierlich und mit viel Engagement in den Betrieb eingearbeitet. Als Quereinsteigerin übernahm sie im Laufe der Jahre immer mehr Aufgaben. Gemeinsam mit Ihrem Mann Johann Brenner managt sie heute den Hof und organisiert wichtige Abläufe. Zusammen halten sie den Laden am Laufen. Was fasziniert Sie an Ihrer Arbeit auf dem Brenner Hof? „Ich bin einfach begeistert von der Vielfalt des Hopfens. Die Hopfenzeit hat einen ganz besonderen Charme, der alle hier inspiriert.“
Unsere Innovation
Technische Höchstleistung
Zur optimalen Verarbeitung der empfindlichen Hopfenreben setzen wir professionelle Abreißgeräte auf dem Feld, modernste Pflückmaschinentechnik und eine innovative Doldenreinigungsmaschine im Hopfenerntezentrum ein. Ebenso eine technisch ausgefeilte Trocknungsanlage unterstützt durch eine energieeffiziente Hackschnitzelheizung. Dieses Hopfenerntezentrum in der Hallertau erstellten wir bereits 2009 und ist eines der modernsten Hopfenanlagen weltweit. Dort bieten wir auf 2.100 m² und 13 Metern Höhe neueste Technologie.
Das Beste vom Hopfen.
Hochwertige Produkte vom Brenner Hof.
Eine kleine, aber feine Craftbrauerei, das „Brauwerk Förste“ am Harz, verarbeitet saisonal den Johann Brenner Hopfen zu köstlichen Biersorten, zum Beispiel Helles Bier und India Pale Ale. Außerdem werden auf dem Hopfenzentrum Johann Brenner in aufwendiger Handarbeit Hopfenkörbe und Hopfenkränze aus Hopfenreben gefertigt. Weitere Produkte werden zum Verkauf vorbereitet. Aktuelle Angebote finden Sie hier auf unserer Website.
Hopfen hautnah erleben!
Führungen durch das Hopfenzentrum.
Entdecken Sie die Geheimnisse hinter dieser ganz besonderen Kulturpflanze. Was macht die Qualität von gutem Hopfen aus? Wie wird der Hopfen geerntet? Wie funktionieren die technischen Anlagen? Wie hat sich der Hopfenanbau im Laufe von über Tausend Jahren in der Hallertau entwickelt? Das Team vom Hopfenzentrum Johann Brenner lässt sie hinter die Kulissen blicken und begleitet sie auf einem Streifzug durch die Welt des Hopfens. Selbstverständlich gibt es auch spezielle Angebote für Gruppen, Vereine und Schulklassen. Machen Sie mit und staunen Sie!