Su conexión con nosotros
Eja 1
85276 Pfaffenhofen an der Ilm
Teléfono +49 8441 - 8590888
Móviles +49 170-7302819
info@hopfenzentrum-brenner.de
www.hopfenzentrum-brenner.de
Johann Brenner,
un cultivador de lúpulo por convicción. Y con visiones.
Johann Brenner es ya la decimotercera generación que se hace cargo de la explotación. Su misión y su pasión es continuar la herencia de la granja Bermer, de la familia Brenner y de esta región, y desarrollarla aún más con nuevas ideas. Por un lado, la conciencia de preservar los valores de un paisaje cultural de más de 1.000 años. Por otro lado, como empresario moderno, siempre hay que pensar de forma innovadora y estar abierto a ideas nuevas y sostenibles. Y es precisamente esta filosofía la que se vive cada día en Johann Brenner. La alta calidad del lúpulo es el resultado de la forma holística
de trabajar de Johann Brenner. Del amor a la patria surge la alegría de crear en equipo una obra conjunta de la máxima calidad. Aquí se practica la cooperación a nivel de los ojos. La red internacional del Centro del Lúpulo constituye la base del crecimiento económico estable y del encanto especial de esta explotación. Uno de los secretos del éxito es el animado intercambio con aprendices y empleados de una amplia gama de países. Porque el entusiasmo por el lúpulo de alta calidad no conoce fronteras.
Claudia Brenner-Triltsch:
Del Harz al Hallertau.
Por parte de su madre, sus raíces se encuentran en el idílico pueblo de Förste, al pie de las montañas de Harz. Nacida y criada en Baviera, esta profesora de formación se ha abierto camino en el negocio de forma continuada y con gran compromiso desde 2012. Al cambiar de carrera, fue asumiendo más y más tareas a lo largo de los años. Junto con su marido, Johann Brenner, dirige ahora la explotación y organiza los procesos importantes. Juntos mantienen el negocio en marcha. ¿Qué le fascina de su trabajo en la Granja Brenner? «Estoy sencillamente encantado con la diversidad del lúpulo. La temporada de lúpulo tiene un encanto muy especial que inspira a todos los presentes».
Nuestra innovación
Excelencia técnica
Para procesar de forma óptima las delicadas ramas de lúpulo, utilizamos equipos profesionales de separación en el campo, la más moderna tecnología de máquinas de recolección y una innovadora máquina de limpieza de conos en el centro de recolección de lúpulo. Asimismo, un sistema de secado técnicamente sofisticado apoyado por un sistema de calentamiento de astillas de madera de alta eficiencia energética. Construimos este centro de cosecha de lúpulo en la región de Hallertau en 2009 y es una de las instalaciones de lúpulo más modernas del mundo. Allí ofrecemos la última tecnología en 2.100 m² y 13 metros de altura.
Lo mejor del lúpulo.
Productos de alta calidad del Brenner Hof.
Una pequeña pero excelente fábrica de cerveza artesanal, la «Brauwerk Förste» de la región de Harz, procesa el lúpulo de Johann Brenner de forma estacional en deliciosas variedades de cerveza, por ejemplo la Helles Bier y la India Pale Ale. Además, en el Centro del Lúpulo Johann Brenner se elaboran artesanalmente cestas y coronas de lúpulo a partir de las cepas. Se están preparando otros productos para su venta. Las ofertas actuales se pueden encontrar aquí en nuestro sitio web.
¡Viva el lúpulo de cerca!
Visitas guiadas por el Centro del Lúpulo.
Descubra los secretos de este cultivo tan especial. ¿Qué hace la calidad del buen lúpulo? ¿Cómo se cosecha el lúpulo? ¿Cómo funciona el equipo técnico? ¿Cómo ha evolucionado el cultivo del lúpulo en Hallertau a lo largo de más de mil años? El equipo del Centro del Lúpulo Johann Brenner le permitirá mirar entre bastidores y le acompañará en una incursión por el mundo del lúpulo. Por supuesto, también hay ofertas especiales para grupos, clubes y clases escolares. ¡Participa y sorpréndete!
